La daurade est un poisson ovale dont le corps est protégé par des écailles très épaisses de différentes couleurs allant du gris au rose. Avec des noms différents, mais ils sont tous valables dorade, dorade et dorade, il existe environ 16 types de poissons qui sont tous nommés dorade ou dorade.Cependant, même s’ils portent tous le même nom, ils portent des adjectifs différents qui décrivent souvent la couleur du poisson. Il existe également d’autres différences à prendre en compte en dehors de la couleur et parfois de la forme, bien que la plupart aient la même forme.